辣子串烧虾 提起湘菜，我就会想起筷乐潇湘；想起筷乐潇湘，脑海中就不自觉地涌出“夫筷乐者，快乐莫焉”这句话。虽然对其涵义的领悟并不透彻，但这句话，却深深地印在心里。 湘菜，乃有承前启后、海纳百川之博大胸怀，得以出入官府名流，快乐寻常百姓。今筷乐潇湘，秉承“海涵”之志广邀名厨、大师，将潇湘饮食之美发扬光大，并创“筷乐”美食中国评论网，将快乐之意以美食传递；使食色之趣，成快乐之根本。 美食如此美食大三通新疆，快乐亦如此，如言：“饮德食和、万邦同乐”。 故言——— 夫筷乐者，快乐莫焉 “筷子”是我们中国五千年餐饮文化的历史见证新疆美食节，它也迅速地走向刀叉民族和手抓民族，所以现在世界上使用筷子的人群达到40个亿。筷乐潇湘董事长柏鹏从这里找到了创作“筷乐潇湘”的灵感。 柏鹏，中国餐饮文化大师，投身餐饮行业近20年，其创立的秦皇食府，被评为中国文化餐饮象征企业，中国餐饮100强，目前已分布北京、湖南、陕西、云南、新疆等地，作为一个地道的湖南人，他一直想创立一个有文化根基的湘菜连锁品牌。2007年，柏鹏团队的又一力作———筷乐潇湘正式亮相湖南长沙。也许是学美术出身，让筷乐潇湘有了难能可贵的儒雅气质，给人的感觉不像是一个纯粹的餐厅，很艺术，很时尚。在筷乐潇湘，人们在开怀畅饮之中，就能感受到湖湘文化魅力、伟人风采和民族风情。 一位在筷乐潇湘主持婚宴的庆典公司的领导在其博客里这样写道：“名字起得好，服务质量跟得上，使得筷乐潇湘大酒店在我印象中是目前济南市可以数得上的好酒店。在今天的婚礼上，工作人员的热情、认真、负责、到位无不触动着我的思想。在酒店业竞争激烈的今天，这种务实求发展，质量服务为第一思维定位，给许多南方酒店提供了立足之地。然而，济南的本土酒店……质量下滑服务差，菜品单一，毫无创新……不管怎样我都要给筷乐潇湘大酒店打个满分，希望继续努力新疆特色美食餐厅，创立佳绩。” 筷乐潇湘在这么短的时间内，就得到了泉城市民的认可和赞赏，这就是“筷乐”的本意，有健康，人生才会有快乐；有美食，生活才会快乐；有筷乐潇湘-我们没有理由不快乐！(王瑞红) “筷乐”地址：济南市历下区山大路264号 “筷乐”热线：0531-88077766 88707766