南非肉羊产业发展概况_中国评论网-评论网

中国评论网非洲采编中心管理委员会 约翰内斯堡05月09日电（主任助理记者: 杨颋炜 笔名：援非使者 )南非位于非洲高原的最南端，南、东、西三面临海，海岸线共计3000多千米。北面有重山环绕。北部内陆区属卡拉哈里沙漠、多为灌木草地或干旱沙漠，该地区海拔约650至1250米。自然环境很适合畜牧业的发展，也成为了南非肉羊产业发展的独特优势。

据2019年的相关统计南非农业在GDP中占约2.2%，从业人数占五千万总人口的5.2%，而畜牧业是农业的重要组成部分。目前南非羊存栏约为2000万只，大部分以粗放型放牧为主。
南非的波尔山羊是世界知名的肉羊品种，也是世界公认的优质肉用山羊品种，南非通过不断地进行品种优化和升级，目前已达到3个月断奶、5个月出栏、出栏体重打45到50千克、屠宰率为45%的指标。目前波尔山羊的离岸价格约为21000到24000人民币每公吨。

70多年前，在南非科学家和牧场主的共同努力下培育出了大量产羔,肉质好，能够适应在干燥的大草原放牧的杜泊羊，杜泊羊不仅满足了培育者原来的要求，而目对全世界其他环境条件都有良好的适应性。在培育过程中，使用的是波斯黑头羊和多赛特羊杂交产下的羊羔有的是黑头，有的是白头，黑头还是白头完全看养殖者的喜好，没有其他生产方面的不同。大多数的养殖者喜好选择黑头，因此现今南非大约85%的杜泊羊是黑头。目前南非大约有杜泊羊700万头，是世界上杜泊羊最大的养殖国。南非的杜泊羊繁殖者协会成立于1950年,目前有500多个成员。
目前，南非本地羊肉消费呈现不断上涨态势，预计到在2023年，全国羊肉消费量约为12.5万吨。在南非羊肉消费仍属于高档肉类产品，产品形式以精深加工的冷鲜肉为主（主要以法式羊排和羊腿肉为主）。杜泊羊的羊肉结算价格为(人民币)21000、到24000每公吨，并且能根据客户的需求进行包装，一公斤，二公斤，三公斤或者五公斤装的均可定制。

南非的羊肉的价格远低于全球市场的平均交易价格，羊肉的出口价格优势会为南非羊肉出口创造机会，而且2021年南非出口的羊肉和羔羊仅仅占到南非羊肉产量的1%，出口量还有很大的提升空间，利用南非的肉羊产业，提高南非羊肉的出口数量和质量，满足更多消费者的需求，推动南非肉羊、畜牧产业更好的发展。
(责任编辑：佚名)