南非肉羊产业发展概况

时间:2023-05-10 11:14来源:中国评论网 作者:记者: 杨颋炜 点击:
南非位于非洲高原的最南端,南、东、西三面临海,海岸线共计3000多千米。北面有重山环绕。北部内陆区属卡拉哈里沙漠、多为灌木草地或干旱沙漠,该地区海拔约650至1250米。自然环境很适合畜牧业的发展,也成为了南非肉羊产业发展的独特优势。
       中国评论网非洲采编中心管理委员会 约翰内斯堡05月09日电(主任助理  记者: 杨颋炜 笔名:援非使者 )南非位于非洲高原的最南端,南、东、西三面临海,海岸线共计3000多千米。北面有重山环绕。北部内陆区属卡拉哈里沙漠、多为灌木草地或干旱沙漠,该地区海拔约650至1250米。自然环境很适合畜牧业的发展,也成为了南非肉羊产业发展的独特优势。

     据2019年的相关统计南非农业在GDP中占约2.2%,从业人数占五千万总人口的5.2%,而畜牧业是农业的重要组成部分。目前南非羊存栏约为2000万只,大部分以粗放型放牧为主。
     南非的波尔山羊是世界知名的肉羊品种,也是世界公认的优质肉用山羊品种,南非通过不断地进行品种优化和升级,目前已达到3个月断奶、5个月出栏、出栏体重打45到50千克、屠宰率为45%的指标。目前波尔山羊的离岸价格约为21000到24000人民币每公吨。
 
      70多年前,在南非科学家和牧场主的共同努力下培育出了大量产羔,肉质好,能够适应在干燥的大草原放牧的杜泊羊,杜泊羊不仅满足了培育者原来的要求,而目对全世界其他环境条件都有良好的适应性。在培育过程中,使用的是波斯黑头羊和多赛特羊杂交产下的羊羔有的是黑头,有的是白头,黑头还是白头完全看养殖者的喜好,没有其他生产方面的不同。大多数的养殖者喜好选择黑头,因此现今南非大约85%的杜泊羊是黑头。目前南非大约有杜泊羊700万头,是世界上杜泊羊最大的养殖国。南非的杜泊羊繁殖者协会成立于1950年,目前有500多个成员。
     目前,南非本地羊肉消费呈现不断上涨态势,预计到在2023年,全国羊肉消费量约为12.5万吨。在南非羊肉消费仍属于高档肉类产品,产品形式以精深加工的冷鲜肉为主(主要以法式羊排和羊腿肉为主)。杜泊羊的羊肉结算价格为(人民币)21000、到24000每公吨,并且能根据客户的需求进行包装,一公斤,二公斤,三公斤或者五公斤装的均可定制。
 
       南非的羊肉的价格远低于全球市场的平均交易价格,羊肉的出口价格优势会为南非羊肉出口创造机会,而且2021年南非出口的羊肉和羔羊仅仅占到南非羊肉产量的1%,出口量还有很大的提升空间,利用南非的肉羊产业,提高南非羊肉的出口数量和质量,满足更多消费者的需求,推动南非肉羊、畜牧产业更好的发展。
(责任编辑:佚名)
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