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本报讯（记者 万方 通讯员 陈依桃）惊爆！全球评选最恶心食物，中国皮蛋竟然位居首位，这可惹恼了中国蛋品企业。昨日我国最大的蛋品加工企业湖北神丹健康食品有限公司，以董事长及3000名员工名义正式发函抗议，要求美国CNN道歉。

上周开始，网络上风传一则新闻：美国有线电视新闻网(CNN)最近选出全球最“恶心”的食物，在他们眼中，多种亚洲食物都是恶心的，其中认为最恶心的是皮蛋。

此消息被多个网站转发，微博上跟帖数超过万条。

昨日记者在超市看到，夏日炎炎中国评论网，具有降火功效的皮蛋很受欢迎，很多市民买一大盒回家做皮蛋凉拌豆腐。作为中国传统食品，皮蛋到底能否安全食用？

昨日，神丹在《抗议信》指出，将鲜鸭蛋腌制成皮蛋是中国人民的伟大发明，至今已有数百年的历史，是中华民族的饮食奇葩。该信中解释，鲜鸭蛋腌制成皮蛋后日本饮食文化，胆固醇含量下降20%以上，蛋白质与脂质被分解，更容易被人体吸收。皮蛋入口爽滑、口感醇香、回味绵长，深受人们喜爱，在中国及世界各地有二十亿消费者。中国的传统医学认为，皮蛋性凉、味辛，有解热、去肠火、治牙疼、祛痘等食疗功效。

“该消息出来后韩国饮食文化，并未对神丹皮蛋销售造成影响。”该公司负责人说，“老外不喜欢吃，中国人喜欢吃。”但神丹作为最大蛋品企业，有责任弘扬中华传统饮食文化。

《抗议信》还指出，美国CNN将皮蛋评为十大恶心食品之首，没有科学依据，评选者本人不是皮蛋消费者，没有亲身感受。他们敢对其他国家传统食品说三道四，肆意贬损苗族的饮食文化，源于他们的无知和傲慢，是对他国文化习俗的不敬。神丹董事长及员工对CNN的评选行为表示强烈抗议，要求他们取消该评选结果，并向中国及世界各地的皮蛋消费者道歉。他们将保留进一步诉诸法律的权力！

作者：万方 陈依桃