雪花啤酒的贵州样本
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从2010年5月份开始,雪花啤酒的一股“自然之美”风从贵州刮起,并迅速蔓延至全国其他省市,引起业内人士热评。
啤酒与“自然之美”,二者有什么奇特的关联?
6月,贵州,黔东南山水绝美的西江苗寨。华润雪花贵州营销中心总经理鲍常炜、市场总监崔小兵接受了一众媒体的采访。
小产品萌生大创意
第一个问题自然是:为什么会萌生“自然之美”创意?为什么是贵州?
“这源于一个细分产品的发现。” 鲍常炜介绍自驾游路线查询,2010年2月,时任华润雪花啤酒(贵州)有限公司总经理的侯孝海和他带领的营销团队走访市场时发现:贵州市场上,非现饮(即购买回家饮用)产品占据啤酒销售80%的份额。但是贵阳非现饮终端产品价格基本在10元/包~20元/包, 纸箱产品价格又在32元/件,显然北京周边自驾游,在主流高档和中偏低档(简称中档低)之间缺少“22元~28元/包”的产品。
基于此,雪花啤酒计划针对贵阳市场推出“一个比主流稍高一点,比中档低稍低一点”的产品,整包终端零售价25元/包上下。
产品研发的同时,另一个难题被提上了议程,那就是如何给这个啤酒品类命名。在此之前,雪花啤酒产品通常都是以其物理属性命名,如:特醇、特制、精制等等。这一次,他们希望新产品命名能够为雪花啤酒品牌增添文化色彩,并且还要富有地域亲和力。
“这是因为,虽然雪花此前已在贵州市场占到一半以上市场份额、贵阳市场占领75%以上的份额,但市场调研发现中国评论网,很多人还是把雪花作为一个‘外来品牌’来看待,而没有形成一种当地的心理认同。”鲍常炜介绍,所以希望通过这款产品的命名深圳自驾游,拉近与当地消费者的距离。“雪花品牌给消费者留下天然、纯净、户外挑战等印象,同贵州建设生态旅游大