“一带一路”咖啡香传递中埃友谊

【中国评论网非洲采编中心 (记者：杨颋炜) 埃塞俄比亚不仅仅是人类文明的起源地，同样也是人类品尝第一杯咖啡的地方，所有关乎咖啡的对话都应当始于埃塞俄比亚，因为这里是咖啡的诞生地。
数百年来,埃塞俄比亚贡献了一批世界上最受好评的单一产地优质咖啡豆。埃塞俄比亚拥有耶加雪菲、锡达马、哈拉尔三大顶级咖啡产区,每个咖啡产区都生产出风味截然不同的咖啡,并达到了“专业级”的品质标准。总体看来,埃塞俄比亚咖啡因它酸度中交融着辛辣、酒香的复杂口感及其彰显出的独特野性而闻名遐迩。

咖啡作为世界三大饮料之一，咖啡就像一座桥梁，连接世界各国，跨越国界和种族，拉近人与人之间的距离，通过咖啡文化交流，促进世界各民族优秀文化的融合和发展。埃塞俄比亚作为咖啡最早起源的国家，他有着以咖啡为中心的文化。埃塞俄比亚各地的酒店、文化餐厅和私人住宅每天都会举行“咖啡礼”,有时一天几次,或是向远客表达敬意,或是仅仅见于亲友相聚聊天的日常场合。新鲜烘焙的咖啡豆的馨香已成为埃塞最显著的气味之一,充盈了全国各地村镇的私人住宅、咖啡厅和餐馆。

咖啡是埃塞俄比亚引以为豪的消费品和出口品，他们的咖啡有着无与伦比的质量，是全球咖啡市场上的销量冠军。目前埃塞俄比亚是非洲第一大咖啡生产国和全球第五大咖啡生产国，2019年，埃塞俄比亚咖啡产量就达到42万吨，全世界约5%的咖啡产自这里。在埃塞俄比亚，森林、半森林、田园和大农场四大系统构建了举世无双的咖啡栽培形态，1500多万埃塞俄比亚人靠咖啡产业谋生。

埃塞俄比亚作为是“一带一路”沿线重要国家，中国通过多种方式践行“一带一路”战略，埃塞俄比亚咖啡飘香连续四届进博会，李佳琦直播间5秒售罄1万份埃塞咖啡，成立中国（濮阳）埃塞俄比亚咖啡加工产业示范园等方式销售埃塞俄比亚的优质咖啡，不仅能帮助埃塞俄比亚农民增收，也促进埃塞俄比亚从咖啡原料出口大国向品牌咖啡产品出口强国转变，促进埃塞俄比亚非资源类产品的对华贸易。可以说埃塞俄比亚用咖啡筑起了中埃经贸合作的桥梁，是中埃两国人民友谊的见证。
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