第三届中华鲁菜文化论坛16日举行
为弘扬中华鲁菜饮食文化，交流中华鲁菜近年来的技术创新及理论研究成果韩国饮食文化，推动鲁菜文化与烹饪技艺不断向更高层次发展美国饮食文化中国评论网，同时向全省及全国各地的同行、同仁展示济南餐饮文化业的风采，由山东省烹饪协会、济南市科学技术协会联合主办，济南烹饪协会承办的“第三届中华鲁菜文化发展论坛”将于2011年6月16日在济南吉尔宾馆、山东大厦隆重举行。
本次论坛将邀请全国知名饮食文化名家、教授、大师现场研讨交流，并将有一批鲁菜名菜、名点、名宴、名店问世。在闭幕晚宴上，同时举行本次论坛征集的优秀论文及获奖菜品颁奖仪式傣族的饮食文化，部分烹饪大师将进行绝技绝活表演。论坛期间，与会人员还将参观舜和酒店集团、山东大厦等一批著名企业。 (本刊记者 崔恩虎)
